« Fausse » Moussaka

Bonjour à tous!

Aujourd’hui je vous retrouve avec la recette de la « fausse » moussaka, à ma façon^^
C’est une recette qui fait fureur chez les grands comme chez les petits et dont j’avais envie de vous partager la recette!

Ingrédients: Recette pour 4 personnes

  • 2 à 3 aubergines (finalement moi j’en ai mis 3)
  • 70g de gruyère râpé
  • 2 petits oignons (ou 1 gros)
  • 350g de viande hachée
  • De la sauce tomate (vous pouvez aussi la faire vous même mais moi je n’avais pas le temps ce jour la).
  • Huile d’olive

Pour la béchamel:

  • beurre
  • farine
  • De l’huile d’olive
  • Sel, poivre, muscade

 

Préparation:

  • Préchauffez le four à 200°C
  • Nettoyez et couper les aubergines en fines rondelles (moi je retire également la moitié de la peau).
  • Faite les revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive ou au four (étape facultative mais le résultat n’en sera que meilleur).
  • Coupez les oignons en petit et faire revenir dans huile d’olive quelques minutes (attention qu’ils ne brûlent pas)
  • Ajouter la sauce tomate et laisser cuire à feu doux 30mn
  • Ajouter à la sauce la viande hachée cru et remettre sur le feu 20mn environ (moi j’ajoute aussi un demi carré de sucre pour enlever l’amertume de la tomate).
  • Préparer la béchamel (pssss…si vous ne savez pas la faire je vous laisse aller voir ICI)
  • Dans un plat à gratin, disposez une couche d’aubergines, une couche de sauce tomate avec viande hachée et enfin un couche de béchamel.
  • Renouveler l’étape une seconde fois!
  • Finir en parsemant le tout le gruyère râpé
  • Enfourner durant 30

C’est cuit, Miam… Bon appétit !!

PS: pour les gros mangeurs, vous pouvez accompagner le tout avec des féculents (type pâte, semoule, boulgour…)

Publicités

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s